除蔬菜水果中残留农药的方法就是酸碱中和法，将食用苏打粉放到清水中，然后放入蔬菜水果浸泡10分钟，然后用清水冲净即可。用食用苏打粉来清洗水果效果怎么样呢？苏打粉首先是可以食用的，平常在超市也可以看到货架上有很多苏打水，也就是本身用这个来洗，自身就没有什么危害，比起洗洁精来说，就安全的多。再说苏打是呈碱性的，刚才也说过农药是酸性的，当苏打跟农药到一起，就会形成酸碱中和，从而达到去除农药残留的目的。

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