一、薯藤处理。将鲜薯藤晾晒3-4天后，切成长3-5厘米的小段，然后倒入0.5%的澄清石灰水中，浸泡10-12小时后捞起用清水冲洗干净，放在竹箩内沥干，用试纸测出酸碱度，当pH值为7.5-8时即可堆料备用。

　　二、拌料接种。⑴拌料。藤段93%、米糠5%、石膏粉和磷酸钙各1%，充分拌匀，使培养料含水量控制在70%，然后再用0.5%多菌灵溶液喷洒，边喷边翻动，尽量做到喷洒均匀，以防止生长期间受到病菌侵害。⑵接种。采用层播接种法：拌料均匀后，将培养料铺于食用菌栽培床上，厚约10厘米，先撒40%凤尾菇菌种，压实后再铺一层培养料，然后再撒其余60%的菌种。一般播种量占培养料的10-15%。菌种播完后扒平压实，盖上旧报纸，再覆盖塑料薄膜，让其发菌生长。

　　三、管理采收。接种20天内不需要管理，20天后逐渐揭膜通风。25天后菌丝会长满料层，30天后开始现蕾，再经6-7天可采收第一潮菇。采收后仍用薄膜覆盖，盖前喷水要均匀，过7-10天后揭膜通风。如此栽培管理可连续采收4-5潮凤尾菇。采收第5潮菇后，培养料不经处理即成养猪的好饲料。

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　　控室温 越冬蛋鸭防寒保暖至关重要，夜间保持棚内温度在5℃以上，才能确保高产蛋率，因此，每晚喂鸭后，须围严鸭棚。棚外四周可用稻草或麦秸编成的草毡围实，外加一层塑料薄膜，特别是棚顶的盖草厚度不能低于5厘米。厚垫草 在鸭舍内墙四周产蛋区内，铺垫30厘米厚的干净柔软稻草或麦秸等草料，早晨捡蛋后，可将窝内旧草撒铺在鸭舍内；每晚鸭群入舍前，再添加新草作产蛋窝，使垫草逐渐积累。数日出草1次。保营养蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，须适当增加玉米等能量饲料的比例，饲喂量比夏秋季增加10％～15％，并供给充足的青绿饲料或定时补充维生素 A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3％～5％的油脂，每天中午供给一次切碎的白菜或萝卜樱等青绿饲料，效果会更好。添夜食 冬季昼短夜长，且夜间气温较低，如能在夜间添喂一次温热饲料，不仅能增加蛋鸭营养，有利于鸭子御寒，还可提高产蛋率10％以上。但夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水，二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主，蛋白质不可过多。热饲饮 冬季必须做到热饲温饮，精料须用温热水调制，饮水也必须为温热水，其温度以38℃左右最佳，切忌饮用冰雪水。补光照冬季自然光照少，鸭脑垂体内分泌腺活动减少会导致产蛋率大幅下降，这就要求进行人工补充光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每 30平方米安1盏60瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高，并装上灯罩。早晚定时开灯。可提高产蛋量20％左右。多戏水 戏水一般在中午温度较高时进行。若室内外温差太大，放鸭前应逐渐打开所有窗，调节室内外温差。然后赶鸭在舍内慢慢转圈运动4圈～5圈，当80％左右的鸭发出强烈的鸣叫声时方可让鸭入池戏水。中密度 越冬鸭群密度以每平方米饲养8只～9只为佳，有利于鸭群的自身保温。防疫病 特别要注意越冬鸭群舍内清洁卫生，经常清除舍内粪尿、垫草等垃圾。白天鸭群出舍后，要敞开所有门窗通风换气，保持舍内干燥整洁。一旦发现病鸭，要及时隔离诊断治疗，并对鸭舍进行紧急消毒处理。

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