“隆冬季节，大棚蔬菜最容易遭受冻害、肥害和病虫害，对这‘三害’要预防为主、防治结合。”近日，在重庆市石柱土家族自治县龙沙镇大沙蔬菜基地，西南大学的专家林德清在指导菜农管理自家的大棚蔬菜。

　　“进入冬季，大棚蔬菜的管理相对其他季节要谨慎些，尤其要防止蔬菜受冻腐烂。”她说，要严格按照程序管理蔬菜，才能提高蔬菜品质，增加菜农收入。

　　“如果发现大棚蔬菜遭受冻害，可以从以下五个方面采取补救措施，将损失降到最低限度。”林德清说。

　　通风控温 蔬菜受冻后，不可以让棚内快速升温，应在放风的同时，缓慢升温，让受冻组织逐步吸收因受冻而脱出的水分，促进细胞复活，减少组织死亡。若升温过快，会使受冻组织脱水死亡。

　　及时追肥 受冻组织大部分复活后，要及时追施速效氮肥，以硫酸铵较好。可用2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾水溶液喷洒叶面；也可以在叶面喷糖醋溶液，满足复活组织对养分的需求。其配方是：一次喷雾水中加入红糖100克、食醋50克、尿素50克、磷酸二氢钾75克，搅拌均匀即可。

　　浇水喷水 冻害发生后，及时浇水能增加土壤热量，抑制地温下降，稳定地表及棚内温度，可有效减轻和控制冻害。浇水要选用地下水，不宜用地上水，浇水量以达到耕层为宜。喷水能稳定棚温，并抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。

　　遮阴防晒 对受冻的蔬菜进行遮阴处理，避免阳光直接照射，以免引起受冻组织失水、干缩。中午气温高时，可全部遮盖，其他时间可部分遮盖，使棚里保持一个适宜的温度环境，在受冻组织恢复活力的情况下，遮阴可逐渐减少。

　　防治病虫 植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时喷洒一些保护剂、防病治虫药剂，并剪去受冻茎叶，以免发霉病变、诱发病害。常用保护性防治病虫药剂有络合态代森锰锌、扑海因1000倍液。

　　大棚蔬菜栽培中，经常会出现缺钙嫩叶焦边、缺锌小叶、缺铁黄化等情况，各种缺素症繁多，较难防治。

　　“蔬菜缺元素是因为根系没吸收到某种营养才生长不良。”林德清说，大多数情况是因为施肥、浇水等管理不当，导致土壤性状恶化。因此，施肥要注意以下“十不宜”。

　　不宜大量施未腐熟的饼肥 因为饼肥含氮多、碳氮比小、分解快，容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，引发烧根。应该将饼肥打碎加入粉碎的秸秆后，用人粪、尿浸泡3?5周左右，高温发酵以后再使用。

　　不宜施硫铵，禁止施碳铵 硫铵是酸性肥料，施用后会增加土壤酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后会挥发出大量氨气，在密闭性强的大棚内，对蔬菜生长不利。

　　不宜施用含氯的化肥 氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏、产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。

　　不宜在干旱条件下施肥 蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，且会使土壤溶液浓度升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，或开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。

　　不宜多施用磷酸二铵 多数蔬菜需要的磷比较少，施磷肥过多反而抑制中微量元素的吸收。磷酸二铵也不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。

　　不宜分散施用磷肥 磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥作基肥时最好开沟施用，或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。

　　不宜施大量含锌和铁的肥 锌和铁属于微量元素，且在土壤中难以被根系吸收，传导也慢。所以，基肥中可以加入适量锌铁肥，当蔬菜缺锌时，用含有锌元素的微肥叶面喷施，效果更快。

　　不宜将钾肥和钙肥同时喷施 钾和钙相遇，不易被蔬菜叶片吸收，应避免同喷，但硼和钙、锌和铁同喷效果更好。

　　不宜一次性冲施大量水溶肥 冬季土壤温度偏低，根系吸收能力稍差，一次性冲施大量肥料，根系能够吸收的往往很少，逐渐积累在土壤中的肥料；反过来会恶化土壤性状康衣儿羽绒服童装批发，降低根系的吸收能力。所以，冬季施肥要“少吃多餐”。

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　　有“超级食物”之称的猕猴桃富含维生素C等多种抗氧化剂，营养十分丰富。近日，美国睡眠研究专家、《睡眠医生的节睡计划》一书作者迈克尔?J?布劳斯博士最新撰文指出，常吃猕猴桃还可以显着改善睡眠质量。

　　中国台湾台北医学大学研究人员一项以22名女性和2名男性为对象的研究发现，每天睡前1小时吃2个猕猴桃，4周之后参试者睡眠质量和睡眠时间都得到明显改善。

　　吃猕猴桃可使进入睡眠所需时间减少35.4%，即入睡更快;睡眠过程中惊醒几率降低28.9%，即睡得更沉;睡眠质量提高42.4%，即睡得更香;睡眠效度(睡眠时间与待在床上总时间之比)提高5.41%;参试者睡眠总时间增加13.4%。

　　布劳斯博士分析指出，猕猴桃之所以可改善睡眠与其中富含的多种抗氧化剂和高血清素密切相关。多项研究表明，体内抗氧化剂偏少会导致不良睡眠，而睡眠充足也有助于人体储存更多抗氧化剂。猕猴桃中具有抗氧化属性的维生素C等营养素可有效治疗与睡眠呼吸暂停有关的心血管疾病。

　　另外，猕猴桃中富含的血清素也是一种神经传递素。有研究表明，血清素偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切，也会直接影响到睡眠。

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